recept: vegetarisk sparrispaj

recept: vegetarisk sparrispaj

Hej på er! Hur mår ni? Just nu är jag inne i en period när det känns som att jag inte hinner någonting, fast att jag får en hel del gjort. Måste nog börja reflektera lite mer kring vad jag faktiskt gör, än över vad jag inte gör. Men i alla fall! Jag tittade tillbaka i arkivet och såg att för nästan exakt ett år sedan var jag inne i en ”matinspirationsperoid”, när jag kunde sitta i timmar och googla recept och ville prova en massa nytt. Alltså lite tvärtemot vad jag känner nu.

Så därför tänkte jag att jag delar ett recept från den perioden – kanske är det inte bara jag som behöver lite inspiration på matfronten. Grundrecept av Siri Barje.

Pajdeg

3 dl mjöl
125 g smör
1 msk vatten
1 tsk salt

Fyllning

ett knippe grön sparris
70 g bladspenat
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
150 g fetaost
en näve riven parmesan
3 ägg
4 dl mjölk

Sätt ugnen på 220 grader. Finfördela smöret i mjölet och tillsätt sedan vatten och salt. Knåda ihop till en deg och låt den ligga i kylen medan du förbereder fyllningen. Finhacka lök och vitlök och låt steka tills de blivit mjuka. Ställ åt sidan och hacka sparrisen i slantar. Lämna 7 sparrisar hela till garnering. Blanda sparrisslantar och spenat i den stekta löken.

Tryck/kavla ut degen till pajformen (25 cm i diameter) och nagga med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. Äggstanning: vispa ihop ägg och mjölk till en smet, krydda med salt och grönpeppar. Fyll pajskalet med grönsaksblandningen och häll sedan på äggstanningen. Toppa pajen med smulad fetaost (halva paketet), de hela sparriskvistarna och riven parmesan. Grädda i 30 minuter tills pajen fått fin färg.

Servera med grönsallad på vilken resten av fetaosten smulas över.

Om ni har några smashing vegorecept får ni hemskt gärna länka recept!

Inga Kommentarer
fototips – ta fina höstbilder med ”megapanorama”

fototips – ta fina höstbilder med ”megapanorama”

Tema ”foto” till ära tänkte jag passa på att dela med mig av ett fototips jag är förtjust i, speciellt när det gäller höstbilder och en vill få med mycket i samma bild men inte har vidvinkelobjektiv – megapanorama! Bilden ovan är inte bara en, utan hela 8 bilder, sammansatta i Photoshop.

Detta tips funkar med vilket objektiv du än har. Även mobilbilder funkar! Fota ditt motiv enligt principen ovan. Börja i vänster hörn, ta bild, vrid kameran något åt höger och låt det överlappa lite, ta bild, och så vidare tills du har 8 bilder.

Öppna alla bilder i Photoshop och gå till File –> Automate –> Photomerge.  Välj ”automate” i layoutrutan och klicka på ”add open files”. Då ska alla dina bilder till panoramat dyka upp i listan. Tryck sedan ”ok” och luta dig tillbaka och se hur programmet lägger ihop bilderna. Det kan ta några minuter, så ha tålamod! När programmet jobbat klart kommer du inte att ha en fyrkantig bild, så du behöver beskära den och eventuellt gå över bilden med clone stampen. HÄR har ni en videotutorial också!



2 Kommentarer
Monthly Makers inspiration – foto

Monthly Makers inspiration – foto

1. Tema foto behöver såklart inte bara innebära fotografering. En kan ju också tex fräscha upp sin kamera. Emilia tog bort den gamla kameraremmen och gjorde en ny i läder. Så Snyggt!

2. Alicia har använt ett foto som referens till en superfin akvarellmålning. Hon har även gjort en timelapse över arbetsgången som ni också hittar i hennes inlägg!

3. A beautiful mess visar upp betydelsefulla bilder i en hängande fotoram. Stilrent och fint!

4. Till Monthly Makers på tema kontrast skapade jag ett växtprint som jag klädde in en anteckningsbok med. Då utgick jag ifrån ett foto på min monstera, frilade sedan bladen och byggde ihop ett mönster.

Glöm inte heller att spana in temats pinterest-board för temat för mer inspiration!

Vi som driver Monthly Makers 2017 är
AliciaBeatriceElsaEmiliaFredrikaJessicaJuliaMikaelaRuthStinaWilda och jag. Mer av oss hittar du på FacebookInstagramPinterestwebben och i inspirationsgruppen We Are Monthly Makers.

Inspireras, skapa och utvecklas med oss hela året!

2 Kommentarer