hembakade semlor

hembakade semlor



En månad kvar till semmeldagen!
Men visst får man väl tjuvstarta? Egenbakade semlor är ju faktiskt mycket godare än köpesemlor, om jag får säga det själv. Jag har redan bakat en omgång semmelbullar, och kanske blir det ytterligare en. Men, många recept avser typ 30 bullar, vilket vi aldrig äter upp. Känns också lite jobbigt att baka 30 bullar! Men jag hittade detta recept på 12 st bullar och halverade det, så blev det lite mer överkomligt! Fyllning gör jag själv, enligt instruktionerna nedan:

Fyllning till 6 semlor

– Inkråm från semmelbullarna
– 1,5 dl mandlar
– 1 dl socker
– grädde till rätt konsistens

Skär av locket på bullarna och gröp sedan ur dem. Hacka mandlar fint. Lägg inkråm, mandlar och socker i matberedare eller i en skål och mixa med handmixer. Häll på en skvätt grädde, och öka mängden om fyllningen är för fast efter att du mixat ihop allt. Lite småbitar kvar av mandeln är gött! Fyll de urgröpta bullarna med fyllningen, klicka på vispad grädde och lägg på locket. Pudra över florsocker. Klart!

Inga Kommentarer
ett par återbrukade bröllopspresenter

ett par återbrukade bröllopspresenter

Om ni följer mig på instagram såg ni kanske att vi var på bröllop i Sundsvall här om helgen. Vitt, soligt och kallt, och med en superfin ceremoni och sedan middag med utsikt över hela stan. Magiskt! Till brudparet fixade vi ovan avbildade saker; David smidde en tårtspade (!) av en gammal huggmejsel, och jag secondhandfyndade ett glasfat och en ljusstake och gjorde om till ett tårtfat. Och om ni inte har gissat det ännu, så gillar bruden att baka! 😉

3 Kommentarer
tulpaner

tulpaner

När resten av lägenheten är ostädad, får tulpanknippet hamna i sovrummet istället. Och det är ju ändå vardagslyx att vakna upp med en bukett blommor på sängbordet! Även om snittblommor inte är något jag köper särskilt ofta, är det ändå något speciellt med årets första tulpaner hemma. Vårkänslan försvann dock eftersom det kommer en decimeter snö här i Göteborg, vilket i och för sig också är mysigt och fint. Hoppas att den får ligga kvar ett tag!

Inga Kommentarer