Recept

Hembakade Semlor

Hembakade Semlor


Dags för semlor! Det är visserligen drygt en månad kvar till semmeldagen, men visst får man väl tjuvstarta? Jag har redan bakat vid två tillfällen, till mig, David och hans mamma som hälsade på i förra veckan, och till familjen nu när jag var hemma i helgen. Egenbakade semlor är ju faktiskt mycket godare än köpesemlor, om jag får säga det själv. Men, många recept avser typ 30 bullar, vilket vi aldrig äter upp. Känns också lite jobbigt att baka 30 bullar! Men jag hittade detta recept på 12 st bullar och halverade det, så blev det lite mer överkomligt! Fyllning gör jag själv, enligt instruktionerna nedan:

Fyllning till 6 semlor

– Inkråm från semmelbullarna
– 1,5 dl mandlar
– 1 dl socker
– grädde till rätt konsistens

Skär av locket på bullarna och gröp sedan ur dem. Hacka mandlar fint. Lägg inkråm, mandlar och socker i matberedare eller i en skål och använd handmixer. Häll på en skvätt grädde, och öka mängden om fyllningen är för fast efter att du mixat ihop allt. Lite småbitar kvar av mandeln är gött! Fyll de urgröpta bullarna med fyllningen, klicka på vispad grädde och lägg på locket. Pudra över florsocker. Klart!

2 personer gillar det här inlägget

5 Kommentarer
två snabba, vegetariska recept

två snabba, vegetariska recept

Jag trodde att matinspirationen skulle vara på topp nu, efter att ha ätit julmat i X antal mellandagar, och efter X antal beställda pizzor runt nyår. Men nej. Inspirationen och orken tryter. Så tråkigt, eftersom jag annars brukar tycka att det är roligt att pinteresta recept!

Jag tänkte också att det kanske inte bara är hos min inspirationen inte är på topp, så jag rotade fram två snabba vegetariska recept ur mitt arkiv att inspireras av. Och jag själv får helt enkelt tvångsgoogla lite 😉
recept
Här hittar ni recept på vegetarisk sparrispaj

Här hittar ni recept på halloumiburgare med myntadressing

1 person gillar det här inlägget

Inga Kommentarer
Kryddad snaps: kanel och pomerans

Kryddad snaps: kanel och pomerans

snaps-pomerans-kanel
Hög tid att krydda brännvin om ni vill ha egengjord snaps till julafton! Här är den andra snapsen jag gjorde till knytisjulbordet vi var på i början av december: kanel och pomeranssnaps.

Du behöver:

– 4 dl okryddat brännvin
– två kanelstänger
– torkat pomeransskal (finns i kryddhyllan)

Gör så här:

Lägg ner kanelstängerna tillsammans med ett par bitar pomeransskal i brännvinet. Låt stå i rumstemperatur och smaka av efter 24 timmar. Pomeransskalet ger en stark beska om det får ligga för länge, så plocka bort skalet när ni fått bra smak från det. Kanelstängerna kan ligga kvar som fin garnityr i flaskan.
kryddad-snaps-kanel-pomerans
Ytterligare ett snapsrecept (som går väldigt fort!) hittar ni här: eukalyptuskryddad snaps.

1 person gillar det här inlägget

Inga Kommentarer