Vardag

Hemma från Mallorca

Hemma från Mallorca

Hej på er!!  Nu är jag hemma från Mallorca! Eller, jag kom egentligen i söndags, men har försökt bli frisk från en förkylning som kom precis när planet landade i Sverige. Så de senaste dagarna har jag mest sovit, läst och försökt kurera mig. Nu hoppas jag att jag är på bättringsvägen så att jag kan gå tillbaka till jobbet snart. Behöver lite rutiner! Men, nu tänkte jag i korta drag berätta lite av vad vi har haft för oss i värmeböljan:

Vi hängde mycket på stranden, badade och byggde sandslott. Behöver jag säga igen att det var fruktansvärt varmt? Det blev inte heller svalare på kvällen, utan det var bara att gilla läget och svettas helt enkelt. Vi besökte en pärlfabrik där vi fick se bitar av tillverkningen. Vi var också i en grotta som längst ner hade en amfiteater. När alla satt på plats släcktes hela grottan ner, och i den lilla sjö som bildats där inne gled sedan en levande orkester in i roddbåtar och spelade stycken av Chopin.

Den varmaste dagen (41 grader) åkte vi in till Palma. Först gick vi och tittade på en av katedralerna, men på grund av värmen kunde vi inte riktigt njuta när vi väl var framme, utan yrade istället in på närmaste kafé med air condition. Och där satt vi sedan lääänge… Efter det gav vi oss ut i hettan igen för lite shopping, och tog sedan bussen tillbaka till Alcudia. En kväll var vi också i gamla stan som var supermysig, där vi åt på en fin restaurang med en väldigt fin innegård. I övrigt hängde vi vid poolen, spelade kort och yatzy, utmanade tyskar och svenskar på beerpong och pingis och framförallt så har vi skrattat så jäkla mycket ihop <3

1 Kommentar
en påminnelse och en sneak peek

en påminnelse och en sneak peek


Ni har väl inte missat att Julis Monthly Makers-värd Julia har släppt temat för månaden? Kolla in det här i så fall! Jag är i full gång med mitt bidrag, men ni får än så länge bara en tjuvtitt.

Nu har jag ju semester också! Eller, den börjar väl officiellt imorgon egentligen, vilket gör att denna helgen känns som en extra ledighetsbonus. Jag är i full färd med mitt bokpaket och läser ”Störst av allt” just nu. Älskar att ha en bra bok att se fram emot, att ta upp och läsa en sida när jag får lust och verkligen ha tid för att bara slappa med en bok. På tisdag åker vi nog på sommarens första auktion också! Då kanske det verkligen känns att semestern har börjat.

2 Kommentarer
Recept: potatissallad

Recept: potatissallad

 Hallå! Hoppas att ni har haft en bra helg. Jag har spenderat min på Tjörn, med bad igår och halv storm idag. Min kamera har legat glömd i väskan, så jag tänkte passa på att tipsa om ett recept jag delade förra året. Men inte är det mindre bra för det! Hemgjord potatissallad är verkligen sommar för mig, och passar ju lika bra till grillat eller tillsammans med kallskuret när man vill ha en snabb middag. Här kommer min variant, med basrecept från köket.se.

  • 800 g färskpotatis
  • 3 dl gräddfil
  • 3 matskedar majonäs
  • 2 tsk dijonsenap (ordentligt rågade)
  • 2 dl fint strimlad purjolök
  • ½ finhackad röd lök
  • gräslök till topping

    En skvätt vitvinsvinäger, salt och nymalen svartpeppar.

Koka färskpotatisen (skrubbad med skalet kvar) och låt svalna utan lock. Under tiden potatisen svalnar, blanda ihop alla ingredienser förutom gräslöken. Smaka av med salt och peppar. Skiva potatisen i tunnare skivor och blanda ner i röran. Klipp över ordentligt med gräslök. Potatissallad görs med fördel dagen innan man ska äta den, så den hinner götta till sig ordentligt!
Imorgon börjar nedräkningen till semestern, en arbetsvecka kvar innan fyra härligt lediga veckor! Jag längtade lite extra när jag läste igenom Alicias lista på 50 sommarplaner, och blev så sugen på att skriva en egen. Bara att få sitta ner och minnas tillbaka på tidigare somrar och få plottra ner saker en vill göra i år är ju mysigt bara det. Så ta en titt!
1 Kommentar