kräftskiva

tips inför kräftskivan

tips inför kräftskivan

Idag är det, enligt traditionen, kräftpremiär! Därför dammar jag av några bilder från föregående kräftskivor, och delar med mig av mina bästa tips:

– Blanda porslin och olika glas i dukningen. Här har jag dukat med vita tallrikar och har udda snapsglas (inköpta secondhand, såklart) och det bästa är att du hittar ALLT i dukningsväg på secondhandbutiken; olika tallrikar, bestick, bordsdekorationer och så vidare.

– En kruka i mässing fick agera hållare för extra bestick på bordet, och gamla kakformar blev servetthållare. Köp ett större stycke tyg, och klipp till tygservetter. och jajjemen, även detta hittar du enklast secondhand!

– Att ha något hängande över bordet skapar ytterligare fest- och mysstämning. I kräftskivetider passar ju kräftlyktor därför utmärkt. MEN! Dessa säljs ju mer eller mindre som en engångsprodukt, men det smartaste på alla sätt är ju att använda dem igen. Vik ihop och spara till nästa år!

– Krydda egen snaps. Hur enkelt som helst. Köp naturellt brännvin och fördela i två ursköljda saftflaskor. Stoppa ner krondill och citroncest i den ena, lingon och rosmarin i den andra. Låt stå i tre dar, smaka sedan av. Sila eventuellt snapsen genom ett kaffefilter för att få en klarare snaps, men jag tycker det är snyggare att låta kryddorna ligga kvar.

– Vik egna bordsdekorationer. Den stora pappersdiamanten vek jag efter DENNA guide.

– Skapa/köp etiketter för att inte vilseleda dina gäster.

– Småflaskor att ha snapsen i hittar man om man har tur på secondhand. Då kan varje gäst få en egen liten flaska, oavsett en dricker snaps eller alkoholfritt.

– Glöm inte snapshäftet! Illustrationen i bilden ovan har jag gjort själv, och HÄR kan ni ladda ner den om ni vill använda den själva (endast för privat bruk såklart!)

 

Inga Kommentarer
tips inför kräftskivan

tips inför kräftskivan

Kräftskivetider hörni! Är ni taggade? Vi ska inte bjuda in till skiva i år, men är däremot bortbjudna till nästa helg. Ska bli så kul! Anyway, om ni ska ha kräftis hemma tänkte jag nu bjuda på lite tips inför den stora dagen. Fortsätt scrolla!

– Krondill och tygservetter (köp på loppis eller gör egna av loppisfyndat tyg!) är fint att dekorera dukningen med.

– Snapsvisor höjer stämningen vare sig en dricker snaps eller inte! Här har jag gjort ett häfte med en egen kräftklo-illustration.

– De traditionella kräftlyktorna ger en mysig stämning och ramar in bordet fint. Spara och använd samma år efter år, så sparar vi miljön en onödig engångsprodukt.

– Ställ besticken i krukor på borden, för en mer rustik känsla.

– Gör egna dekorationer till bordet. Jag vek pappersdiamanten efter denna beskrivning (OBS! tålamodsprövande).

– Krydda egen snaps (någon förvånad över det tipset?? hehe) MEN det är ju så roligt, blir fint på bordet och är en bra gå-bort-present om man är bjuden på skiva. Till dessa har jag använt ”Brännvin special”, och kryddat med citron & dill i den ena, samt rosmarin & lingon i den andra. Passar fint till kräftor!

Inga Kommentarer
dukning till kräftskiva

dukning till kräftskiva

dukning-kraftskiva-2
De senaste dagarna har varit fullt upp med bland annat konferens med jobbet. I lördags hade vi kräftskiva och trängde ihop 14 pers kring vårt slagbord. Kanske inte optimalt att sitta trångt när man ska äta just kräftor, men äh, det funkade!

På grund av för lite tid hade jag knappt någon tid att förbereda kräftskivan. Jag gillar annars att fixa fördrink, något tilltugg, kräfthattar och snapsvisehäften. Gärna quiz också. Men i år fick det bli enkelt med snapshäftena från förra året, och en västerbottensostpaj som jag slängde ihop och som kanske inte riktigt blev en paj… Men som gick att äta ändå. Och det gick ju bra det med!
dukning-kraftskiva

2 Kommentarer