Tips inför kräftskivan

Tips inför kräftskivan

Kräftskivetider! I år är vi bortbjudna på en liten skiva, och då allt inte är som vanligt får man hålla det lite mindre än vanligt – men det ska väl vara mysigt ändå! Här kommer några tips om du ska bjuda in till kräftis i år.

– Blanda porslin och olika glas i dukningen. Här har jag dukat med vita tallrikar och har udda snapsglas (inköpta secondhand, såklart) och det bästa är att du hittar ALLT i dukningsväg på secondhandbutiken; olika tallrikar, bestick, bordsdekorationer och så vidare.

– En kruka i mässing fick agera hållare för extra bestick på bordet, och gamla kakformar blev servetthållare. Köp ett större stycke tyg, och klipp till tygservetter. och jajjemen, även detta hittar du enklast secondhand!

– Småflaskor att ha snapsen i hittar man om man har tur på secondhand. Då kan varje gäst få en egen liten flaska, oavsett en dricker snaps eller alkoholfritt.

– Glöm inte snapshäftet! Illustrationen i bilden ovan har jag gjort själv, och HÄR kan ni ladda ner den om ni vill använda den själva (endast för privat bruk såklart!)

– Krydda egen snaps. Hur enkelt som helst. Köp naturellt brännvin och fördela i två ursköljda saftflaskor. Stoppa ner krondill och citroncest i den ena, lingon och rosmarin i den andra. Låt stå i tre dar, smaka sedan av. Sila eventuellt snapsen genom ett kaffefilter för att få en klarare snaps, men jag tycker det är snyggare att låta kryddorna ligga kvar.

– Vik egna bordsdekorationer. Den stora pappersdiamanten vek jag efter DENNA guide.

– Att ha något hängande över bordet skapar ytterligare fest- och mysstämning. I kräftskivetider passar ju kräftlyktor därför utmärkt. MEN! Dessa säljs ju mer eller mindre som en engångsprodukt, men det smartaste på alla sätt är ju att använda dem igen. Vik ihop och spara till nästa år!

Inga Kommentarer
senaste secondhandfynden

senaste secondhandfynden

Några av mina senaste secondhandfynd! Två söta bakformar hittade jag och ett gäng dragkedjor till framtida syprojekt. Dessutom en liten pressokanna som jag tänkte ha på jobbet, när jag väl slutar jobba hemifrån. Och det får vi väl se när det blir. På tisdag slutar semestern och jag och David är hemma i lägenheten igen. Vill tillbaka till landet, hallå!

1 Kommentar
Recept: klarbärsmarmelad

Recept: klarbärsmarmelad

Jag och mamma gjorde saft på klarbär häromdagen, och så blev jag sugen på att se hur bären skulle funka som marmelad. Vi äter mycket småplock nu under semester, och till osten går det ju en del marmelad… Sagt och gjort! Jag kokade en liten sats och blev himla nöjd!

Klarbärsmarmelad 

– 5 dl urkärnade klarbär
– 2,5 dl socker
– ½ dl vatten

Gör så här:

Dela eventuellt klarbären på hälften (om du inte vill ha så stora bitar i marmeladen). Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Låt marmeladen småputtra tills den mesta av vätskan kokat bort och marmeladen börjar bli lite fastare i konsistensen. Jag kokade min i ca 25 minuter. Vill du testa konsistensen kan du klicka upp lite marmelad på en tallrik som får svalna. Efter ett tag i kylskåpet stelnar marmeladen dock ytterligare.

Häll upp marmeladen i en ren och torr tätslutande burk. För att undvika att glasburken spricker kan du skölja utsidan av den i varmt vatten innan du slår i marmeladen. Låt sedan marmeladen svalna i burken och förvara sedan i kylen. Detta recept ger ca 2 dl färdig marmelad.
Inga Kommentarer