Recept

Recept: mulled apple cider (alkoholfritt)

Recept: mulled apple cider (alkoholfritt)

Detta receptet delade jag med mig av förra året också – men det är för bra för att inte dela igen nu till jul! Mulled apple cider är kort sagt varm äpplejuice, kryddad med typiska julsmaker. Perfekt alkoholfritt alternativ till glöggminglet och julbordet!

Du behöver:

– 2 l Äppeljuice (med fruktkött/ofiltrerad) eller gör juice/must av egna äpplen
– pomerans/clementinskal
– 2 kanelstänger
– 1 krm hel kryddnejlika

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Låt koka ca 10 minuter. Sila av kryddorna och servera!

2 Kommentarer
Inför kanelbullens dag

Inför kanelbullens dag

På onsdag är det kanelbullens dag! Tänker ni baka dagen till ära? Det tänker nog jag göra, och återanvända förra årets upplägg med tre olika fyllningar och baksätt – på samma sätt som jag återanvänder detta blogginlägget. För ett bra tips håller ju länge, eller hur? Så fortsätt läsa om ni vill prova på någon ny fyllning än den vanliga kanel/vaniljbullen. Det bästa är att en utgår från samma deg, så det blir inte så mycket extrajobb!

– Snurrad med hemgjord hallonsylt: blanda 1 dl hallon med ½ dl socker och lite vetemjöl, koka upp. Bred ut hallonen över utkavlad bulldeg innan snurrning.

– Romindränkta äpplen med kanel: Skär äppelskivor tunt och låt bitarna ligga och dra i rom ca 20 min. Bred på smör och kanel på den utkavlade degen och strö sist ut äppelskivorna. Rulla ihop och skär bitar med vass kniv.

– Vegabulle med vanilj och vit choklad: bred på smör, pudra över vanilj och riv vit choklad grovt över hela den utkavlade degen innan ihoprullning.

Glöm inte att ni nu också hittar sammanställningen av alla Monthly Makersbidrag för månaden hos Emilia. In och kolla för massor av DIY-inspiration!

Inga Kommentarer
recept: flädersnaps

recept: flädersnaps

Hej! Jag tänkte bara slänga in ett sista-minuten-tips till midsommar. Om ni har hängt med här ett tag så vet ni om att jag gillar att krydda egen snaps. Jag har tipsat både om kryddningar som ska ligga och dra i många dagar, och om snabbare smaksättningar. Och den här kryddningen är den snabbaste hittills! Du kan i princip fixa det fem minuter före sillen dukas fram.

Du behöver:

– okryddat brännvin
– fläderblomssaft (koncentrerad)
– eventuellt en fläderblomskvast till dekoration

Gör så här:

Läs instruktionerna på saftflaskan om hur saften ska späs. Det skiljer sig beroende på vilken saft du köpt. Börja med att spä brännvinet med hälften av vad som rekommenderas. Smaka sedan av. Fyll på med ytterligare saft om du vill ha mer flädersmak. Peta ner fläderblomskvasten i snapsflaskan för dekoration.

2 Kommentarer