Citronpaj

Citronpaj

I helgen var jag på Tjörn, för att fira pappa i efterskott. Jag hade letat upp ett recept på citronpaj som jag ville prova, så jag och mamma satte igång att baka: och denna kommer jag göra igen! Receptet är från Lindas bakskola. Förutom födelsedagsfirande hann vi också med sälskapsspel, äggryta och såklart secondhandbesök. Gjorde några fina fynd, som ni ska få se inom kort!

1 Kommentar
grönkålssoppa på rester

grönkålssoppa på rester

Jag hade lite grönkål kvar i kylen som behvöde tas om hand, och eftersom jag är inne i en sopp-period nu tänkte jag att jag kunde prova en grönkålssoppa. Och samtidigt rensa kylen lite!

till 2 portioner behöver du:

– 200 g grönkål
– 2 st stora potatisar
– 3 st charlottenlökar
– 1 st stor vitlöksklyfta
– 1 st grönsaksbuljongtärning
–  1 dl grädde
salt och grönpeppar efter tycke

Gör så här:

Hacka lök och vitlök och stek i smör i en kastrull med buljongtärningen.  Ansa grönkålen (jag tar bort de grövsta stjälkarna) och dela i mindre bitar. Lägg i kålen med löken och låt steka lite. Dela potatisen i små bitar och släng i detta också. Salta. Fyll på med vatten så att det precis täcker, och låt småkoka tills potatisen är mjuk. Mixa slätt med mixer och ha sedan i grädden. smaka av med salt och grönpeppar. Servera med det du har hemma; ägghalvor, solros- eller pumpakärnor, eller som jag: med getost och hackade valnötter! En knäckemacka på sidan är också att rekommendera (:

1 Kommentar
secondhandoutfit

secondhandoutfit

Två favoriter ur garderoben, som tillsammans blir en favoritoutfit just nu. En stor stickad tröja jag köpte på en auktion förra sommaren, och en kjol i fakeläder från en secondhandbutik i Stenungsund. Den har dock inte fått vara framme så mycket, förrän nu. Får se hur länge en pallar strumpbyxor när graderna sjunker! Minns jag rätt så kostade outfiten mig 60 kr totalt. Stumpbyxorna borträknade, då jag inte har en aning om vart dom kommer ifrån ens – det är sånt som bara finns i garderoben? Haha. Nu väntar vin och ost!

1 Kommentar